注意！炒完菜不洗锅直接炒下一个可能产生致癌物
发布时间：2017-04-28 来源： 丁香医生
煮个汤，挺好啊
听说，炒菜后不洗锅接着用，会致癌。这种说法有道理吗?
丁当
“
应该没有人常年不洗锅的……吧?
如果你真的一直不洗锅，那不仅厨房会有点味道，而且食物残渣外加油盐酱醋，一次次高温焦化，确实有可能产生致癌物。
但如果只是一次炒菜后没洗锅就直接炒下一个菜，可能会让下一个菜糊了锅、产生黑焦渣滓，也不至于有太大的健康危害。
最多就是每个菜的味道都差不多。
其实丁当也理解大家为啥要这样做，一是想省油二是想偷懒懒三是……请参照第二条。
那不爱洗锅行不行?当然行啊。懒人推动世界进步!
丁当教懒人们三招：
第一，家里改用不粘锅，妈妈再也不用担心糊锅了。
第二，炒完菜后的油底再添点料煮锅汤呗，「刷锅水」的味道会给你惊喜。
第三，平常少做重油的菜，可以选择蒸煮凉拌，再也没有洗锅和费油的烦恼!
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